Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Inšpektor mäsa
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a zodpovedného inšpektora mäsa, ktorý bude zabezpečovať dodržiavanie hygienických, bezpečnostných a kvalitatívnych štandardov pri spracovaní, skladovaní a distribúcii mäsa. Táto pozícia je kľúčová pre zabezpečenie zdravia spotrebiteľov a dodržiavanie legislatívnych požiadaviek v oblasti potravinovej bezpečnosti. Inšpektor mäsa vykonáva pravidelné kontroly na bitúnkoch, v spracovateľských závodoch, distribučných centrách a maloobchodných prevádzkach, aby sa uistil, že všetky procesy spĺňajú požadované normy.Medzi hlavné úlohy patrí odoberanie vzoriek mäsa na laboratórne testovanie, kontrola dokumentácie o pôvode a spracovaní mäsa, sledovanie teplotných podmienok pri skladovaní a preprave, ako aj vyšetrovanie prípadov podozrenia na kontamináciu alebo porušenie predpisov. Inšpektor mäsa úzko spolupracuje s veterinárnymi lekármi, hygienikmi a pracovníkmi potravinárskeho priemyslu, aby zabezpečil komplexný dohľad nad kvalitou mäsa.Úspešný kandidát by mal mať znalosti v oblasti potravinárstva, hygieny, mikrobiológie a legislatívy týkajúcej sa potravinovej bezpečnosti. Dôležitá je aj schopnosť pracovať samostatne, rozhodovať sa na základe dôkazov a efektívne komunikovať s rôznymi zainteresovanými stranami. Práca si vyžaduje aj ochotu cestovať a flexibilitu, keďže kontroly môžu prebiehať v rôznych regiónoch a v rôznych časoch.Táto pozícia ponúka príležitosť prispieť k ochrane verejného zdravia a získať odborné skúsenosti v oblasti potravinovej kontroly. Ak máte záujem o prácu, ktorá má reálny dopad na kvalitu potravín a bezpečnosť spotrebiteľov, táto pozícia je pre vás ideálna.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Vykonávanie pravidelných kontrol mäsa a mäsových výrobkov
- Odoberanie vzoriek na laboratórne testovanie
- Kontrola hygienických podmienok v prevádzkach
- Overovanie dokumentácie o pôvode a spracovaní mäsa
- Sledovanie teplotných podmienok pri skladovaní a preprave
- Vyšetrovanie prípadov podozrenia na kontamináciu
- Spolupráca s veterinármi a hygienikmi
- Vypracovávanie správ a odporúčaní
- Školenie personálu o hygienických normách
- Zabezpečenie súladu s legislatívou EÚ a SR
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Stredoškolské alebo vysokoškolské vzdelanie v oblasti potravinárstva alebo veterinárstva
- Znalosť potravinovej legislatívy a hygienických predpisov
- Skúsenosti s kontrolou kvality alebo inšpekciou výhodou
- Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme
- Dobré komunikačné a analytické schopnosti
- Ochota cestovať a flexibilita
- Zodpovednosť a dôslednosť
- Znalosť práce s počítačom (MS Office)
- Vodičský preukaz skupiny B
- Bezúhonnosť
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s kontrolou kvality potravín?
- Poznáte aktuálnu legislatívu týkajúcu sa potravinovej bezpečnosti?
- Ako by ste postupovali pri zistení kontaminovaného mäsa?
- Ste ochotný cestovať v rámci Slovenska?
- Ako zvládate prácu pod tlakom?
- Máte skúsenosti s odoberaním vzoriek na laboratórne testy?
- Ako by ste komunikovali s prevádzkovateľom pri zistení nedostatkov?
- Aké technológie alebo nástroje používate pri kontrole kvality?
- Ste schopný vypracovať odbornú správu?
- Máte skúsenosti s prácou v tíme odborníkov?
